山水盆景是以觀賞巖石為主的一類盆景。制作山水盆景,首先必須進行藝術構思,確定主題,然后按照山石的天然氣質,取其全部或局部適宜造型的石料,并以植物及必要配件進行人工雕琢,配置成假山。將奇峰異巒、高峽飛漾、百嶂千峰、洞幽奇景等自然景色,濃縮到淺盆中,盛在幾案上,儼如一幅立體山水畫,使人如臨碧波綠水之前、名山大川之間,意趣盎然。